一个暖暖的小角落就在大叻中心

大叻“几乎最好”的可颂 & 马卡龙

2019年，La Lapine 从家里的一间小厨房开始。那时候，我们做糕点、装盒，再自己送到客人手上。就这样，一做就是五年。

到了2024年，时机终于合适，我们和 Phô Mai 一家——也是自家人——一起开了第一家店。两家各有一个小朋友，一个叫 Thỏ，一个叫 Phô Mai。两个名字放在一起，就成了 Thỏ Mai——也就是你现在还会在糕点盒、杯子和店里各个小角落看到的那只小兔子。一年后，第二家小店也来了。

我们从没想把这里做得多豪华。只希望可颂有黄油香，咬下去还能听见外皮酥脆的声音；咖啡是你点单后才热热地冲好，不是提前做好放着等；还有桌椅已经擦干净，再等你坐下。

至于最让我们开心的事嘛……再往下滑一点，你就会看到了。

可颂、马卡龙……还有咖啡

可颂给喜欢酥脆外皮的你，马卡龙给爱甜的你，巧克力可颂和瑞士巧克力丹麦给巧克力爱好者，玛德琳给喜欢松软口感的你。

店里的咖啡默认用100%罗布斯塔——味道浓，符合很多越南人的口味，做拿铁或卡布奇诺也很合适。喜欢更清爽、带一点柔和酸感，可以换成阿拉比卡。下午或晚上想喝咖啡，又不想太担心睡不着，我们也有低因咖啡。所有含奶饮品都可以免费换燕麦奶。

有些客人连续几天来 La Lapine，只因为终于找到一家在大叻同时有低因咖啡和燕麦奶的店。这样的小故事，就是我们一直努力的动力。也希望每位来坐坐的你，都能找到一块——或几块——真正合口味的糕点，再配上一杯适合自己的咖啡。

每次客人来过以后，我们都会把留下的评价一条条看完。没想到，除了糕点和咖啡，被提到最多的反而是店里的伙伴们。

有时候只是一句开心的招呼、给第一次来大叻的客人指一次路，又或是外面下雨时送上一杯热茶。都是小事，却会让来店里的这段时间舒服一点。

我们不希望大家照着固定话术说话。只希望每个人多留意一点：你是不是在找插座、需要多一把椅子、想问路，还是只想安静坐在窗边。对我们来说，好好招待客人，就是从这些简单的小事开始。

这里也是我们希望伙伴们慢慢成长的地方。在 La Lapine 工作，除了薪水，也是在学习怎样友善、负责、细致、主动地对待自己、客人、供应商、合作伙伴和手上的工作——这些东西，未来走到哪里都能带在身上。

如果哪天我们做得还不够好，也请直接告诉我们——我们会听进去、改好，也尽量不让同样的问题再发生。

3 Tháng 2 分店从清早到晚上都很热闹，什么时候想来都方便。Tăng Bạt Hổ 分店在 Khu Hoà Bình 附近一条安静的小街上，适合来工作，或和朋友安静聊聊天。

照片： 백기옥

86 Đường Ba Tháng Hai, Phường Xuân Hương - Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

营业时间: 06:30–22:00 · 周一–周日

电话: 0865 145 103

16 Đường Tăng Bạt Hổ, Phường Xuân Hương - Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng

营业时间: 06:30–19:00 · 周一–周日

电话: 0865 145 103

现金、转账、QR、银行卡和手机感应支付——不收附加费。

一个号码都能联系——电话、Telegram 和 Zalo 都是这个号码。你平常用哪个，就从哪个找我们吧。